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+電問答:解決蒸烤箱各種小問題,天下美食你有

作者:h 發表日期:h 分類:

  蒸箱是蒸箱,烤箱是烤箱,不少人總按照以往的思路認為這是兩種廚電產品。實際上,近年來已經有不少廚衛品牌將蒸與烤融合進一台機器里。關於蒸烤箱,PConline相信有不少人存在疑惑,我們搜集了幾個大家最常問的問題,統一進行回答。

  問題1:蒸烤箱一體機的功能會不會蒸的功能比不過純蒸箱,烤的功能又比不過純烤箱?

  答:蒸烤的加熱原理都是一樣的,純蒸是純水蒸氣加熱的,烤是加熱管加熱,蒸烤箱還帶有蒸汽烤的功能,烤出的食物不干,不上火,純烤的功能也有很多,您想做的烘焙都是可以做的,完全可以代替蒸箱和烤箱,而且也省了廚房的位置,性價比高!試想一下,北京烤鴨的做法是先蒸後烤,達到外焦里嫩的口味,如果是純蒸箱和純烤箱是完全做不出來北京烤鴨的;又比如,你需要把食物做到有點嫩的烤雞腿,只有蒸烤箱裏的蒸汽加加熱烤才能達到。

  問題2:蒸烤箱一體機價格是不是比純烤箱和純蒸箱要貴?

德蘭中學學生於科技創意奪冠,體現了創意比banding重要,該德蘭中學學生憑住生活的經驗加上創意發明奪冠,她表示製作過程中都遇上不少困難,幸得中學老師同學協助才能夠使產品順利面世。

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  答:一般情況,蒸烤箱比單個的純蒸箱或者純烤箱要貴,但是貴的不多,但是如果一個家庭既買了烤箱,又買了蒸箱,多佔空間不說,2台加起來的價格遠比一台蒸烤箱一體機貴。現在市面上的蒸箱烤箱2台的價格在5000元-上萬元(海外款),而蒸烤箱一體機主要在4500-8000元,比較親民的牌子有:CASDON凱度、美的和西屋,集中在4500元左右。

  問題3:蒸烤箱一體機因為既要烤又要蒸,在同一個腔體,同一個進程里,會不會導致更難清理?

  答:問得好,因為烤的時候產生的肉屑和水蒸汽的凝結導致腔內油污漬增多,然後這些污染物可能從頂部再掉到食物里,會導致食物串味和污染……所以選擇好的清理功能的蒸烤箱牌子很重要,舉例:智能清理,一鍵清理功能……CASDON凱度的一鍵清理則是通過功能鍵啟動,往水箱放清潔劑,它的清理程序有2個過程,1是先除垢,2就是清水清潔一遍。

  問題4:為什麼大品牌都沒怎麼做蒸烤箱一體機,賣的基本上都是純蒸和純烤箱,是不是因為蒸烤一體機的技術還不成熟?

  答:其實早在2004年,西門子和美諾就已經在生產蒸烤二合一的產品了,只是蒸烤二合一的技術有一定的門檻,能做出蒸烤箱一體機的商家不多,近兩年普遍多了起來,技術其實已經很成熟了,而且都有在朝AI智能這方面靠。


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