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秋葵怎麼做好吃又簡單

作者:h 發表日期:h 分類:健康,健康養生

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  科普小知識:

  其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,並促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症。含有維生素A,有益於視網膜健康、維護視力。

  對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

  秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有「植物偉哥」之美譽。

  1.蘆筍秋葵炒洋蔥

  材料:蘆筍、秋葵、洋蔥、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜麵醬;

  做法:

  1.這是一個好容易做的菜,蒜茸起鍋,放入蘆筍和秋葵,翻炒一小會;

  2.七八成熟時放鹽,翻勻,也可放些海鮮醬、甜麵醬等,加入洋蔥圈,翻幾下,上碟。

  2.蔥香秋葵

  材料:秋葵350克、大蔥20克、生抽8克;

  1. 將秋葵洗乾淨,放入沸水中燙熟,撈出;

  3. 大蔥洗凈切花備用;

  4. 秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即。

  3.黃秋葵炒番茄

  材料:黃秋葵6根、番茄1隻;

  1.黃秋葵、番茄洗凈切片備用;

  2. 鍋內放入適量的食油,開中火;

  3. 鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒;

  4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒;

  5.菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。

  4.蒜味秋葵

  材料:秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙;

  2.蒜頭、辣椒剁成末,加入所有調味料拌勻成淋醬。

  3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。

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