好，我們講講本身好了自己本身，你有一些譬如說有一些常見的問題有，因為老人家有時候就比較倔強一點你就要花很多的耐心去勸導他們因為你其實最怕的是他們體力越來越不好就不愛走然後就變成一個習慣他不走，腳就沒有力了腳沒有力他就越不走了還有一點很多老人家牙口都不好對牙口不好的時候吃東西他就不太喜歡吃要嚼的所以他都喝.就像你說的吃醬瓜或是.稀飯真的我婆婆最常吃的就是稀飯然後後來我都不太喜歡給他吃稀飯他現在只有唯一有說我今天身體不舒服他才能吃稀飯不然平常我都不讓他.我讓他們盡量可以咀嚼對然後我覺得老人家常常會見到的一些問題就是說你都要很關注他們我有一個朋友有一次我在跟他聊天他講一講就忽然心情很不好我說怎麼了他說他媽媽平常都是很有力氣就是都可以做現在好像連開罐頭這個動作對他來講都是吃力的他就知道說媽媽年紀大瞭然後想說可能要給他補充一些什麼營養沒力了，你知道嗎對我有時候也是打不太開因為旁邊有小鮮肉我說來，幫我開美鳳姐，那是撒嬌那是撒嬌哦不一樣對啊，不一樣撒嬌男人就這樣好如果老人家他發覺自己開不動可能很沮喪但是我們不要忽略這個狀況因為這個可能老人家得到一個叫作因為肌少症就沒有力氣了對沒有力氣就開不動了所以肌少症現在在台灣其實是滿普遍的很多人這裏會.
腳要有力肌肉要有力都會萎縮的感覺其實像台灣五十歲以上的民眾大概有百分之四十五就有肌少症而且台灣是其他國家的八倍所以要特別注意肌少症很重要哦為什麼為什麼台灣.因為我覺得台灣的飲食方面其實後來我有慢慢思考這個問題因為台灣經常會有一些偏.比較偏食的減肥方式譬如說一天斷食法因為斷食法的時候很容易就會把身體的瘦肉拿出來用現在很多老人家也希望說自己身材很好很可能飲食就是比較隨興一點點所以可能讓肌肉流失會比較厲害這個就是肌少症嗎肌少症，對可能也是因為飲食吃不夠也不乖乖吃東西所以也會造成一些肌少症的情形產生出來就是肌肉越來越少肌肉越來越少肌肉少其實很危險的不只有罐頭打不開還有其他的問題都會產生出來沒力要站起來還是怎麼樣有時候比較會跌倒或怎麼樣其實有個表是可以測定是不是有肌少症好啊那我們來看一下我們先看看有一個.怎麼檢測是有肌少症譬如說有些老人家像蝸牛速過馬路、上樓梯都很慢很慢那個就是可能肌少症因為肌肉沒有力氣所以你要很慢很慢的走再來就是奶油手就是說毛巾奇怪，怎麼擰都擰不乾就是軟腳蝦也是站不穩、走不遠、跑不動看人家出去玩自己都不能出去玩也會心情鬱悶再來就是貴妃腰就是坐下來時候都沒辦法好好坐都要人家攙扶因為你知道嗎有的老人家其實坐的話就慢慢坐然後一站起來沒辦法站起來一定要攙扶起來那沒有肌少症的老人家很可能一站就站起來所以其實站、坐都很重要的還有就是像機械人一樣他其實很多動作都不靈活這個都是肌少症其實你不要認為肌少症是老人家的權利不是，你看這張表告訴你人三十歲之後肌肉就會流失所以你看看最高峰到三十歲你看慢慢一直流失下來了你看到七十歲的時候肌肉已經比一般的百分之五十更少所以其實我們對補充蛋白質的話要從很年輕的時候就要開始注意的因為老人家的吸收力本來就比較差對哦肌少症會不會就是說老人家可能站不起來就跌倒了對或半夜忽然沒有力站起來上廁所譬如上廁所沒力跌倒以前我們認為是說老人家骨折是因為骨質疏鬆要補鈣現在錯了另外最重要要所以兩樣東西都要對因為在節目中有時候也都跟大家分享為什麼多多少少要運動你營養要均衡因為我們膝蓋以外這裏要有一些肌肉因為有時候年紀大你會看他好像腿越來越萎縮對越來越瘦尤其是像糖尿病的病人糖尿病病人特別容易肌少症為什麼呢糖尿病病人因為胰島素的關係有時候血糖一高之後很快肌肉就會流失所以他特別要補充優質的蛋白質讓蛋白質夠的時候其實糖尿病的血糖控制會比較好一點點是因為糖尿病患有時候他們要吃東西也很辛苦對因為很多東西都不能吃啊是，所以如果糖尿病的話要補充蛋白質之外也要補充這兩樣東西加在一起的話可能對糖尿病病人更好鉻這個是很專業的一個名稱對，因為它能夠讓我們血糖比較不會產生一些阻抗性所以糖尿病病人的補充要多一樣東西要多一樣可是他是要很小心的補充對我們在講說有時候有空該怎麼樣要稍微運動、深蹲什麼鍛鍊它但年紀大了你叫他有時候做運動也比較難一點我們只能說你多多走動然後還有老人家特別會缺乏蛋白質對，沒錯有個研究是說年輕人大概一餐二十公克蛋白質就夠就可以長成肌肉可是老人家要四十公克就是年輕人的兩倍才會產生肌肉是所以老人家的蛋白質需求量又比年輕人來得高所以他等於要吃更多才能吸收跟年輕人一樣對，因為一半要丟掉一半才會被吸收可是老人家就是很不喜歡這樣子吃東西所以有時候我們要給.
像我在醫院裏面我們會用一些放在哪裏呢我們會煮一個譬如說南瓜湯我們把高蛋白粉放在南瓜湯裏面變成湯叫老人家喝完其實老人家這樣乖乖喝大概喝一個禮拜之後他的蛋白質就慢慢上來了對，很厲害耶對，因為我那時候也就是因為擔心家裏有老人家就是說我怕他們真的營養不夠可是你真的叫他吃他又不願意吃很多所以我就問醫生朋友說有什麼東西可以來代替或者是可以幫助他他們就介紹了一個產品給我然後他就講說這樣子的營養補充品對老人家來講的話他就說很棒因為它裏面有很多其實我都聽不太懂的一些蛋白質譬如說什麼還有什麼對，剛才我們講到骨折很重要就是除了鈣之外維生素D這兩個在一起才會預防所謂的骨質疏鬆症骨本才會好再來我們先講麩酰胺酸麩酰胺酸有什麼功能呢它其實能夠讓我們腸胃道整個的免疫功能會變好所以對老人家很重要那支鏈蛋白質有什麼好處其實我們肌肉最主要是支鏈蛋白質還有一個就是.另外一個最重要叫白胺酸目前很多研究是告訴我們當我們白胺酸足夠之後才會變成肌肉光補充蛋白質是不夠的蛋白質裏面一定要有足夠的白胺酸才會變成肌肉所以你很聰明耶沒有所以美鳳姐跟觀眾朋友我跟你們講我們剛剛講了這麼長對所以它就是好的東西都在裏面然後就是.我覺得它很不錯的地方就是它有很多不同的口味還有就是像我媽媽是因為他有糖尿病所以他就更要選擇譬如說糖尿病專用的加鉻的你那個是加鉻的配方對然後還有一般就像我的小孩子因為現在出外求學了你叫他真的每天三餐吃一堆營養素他根本不願意所以我就讓他們出國的時候帶着去這個我懂對，那個心情媽媽就會覺得安心很多我懂我姪子前一陣子到日本他去半工半讀你知道他很省就是學生嘛就吃拉麵也沒有什麼營養我去看他的時候瘦很多整個營養都不夠我立馬就找朋友帶去很聰明帶去，那個.我就讓他一瓶一瓶喝方便多了有時候我給他一罐泡著喝對要不然就是說一瓶的話因為有的時候你叫他吃到很均衡比較難真的，小孩子跟老人都很難我覺得還好他們家有出這個可以即溶就是沖泡的然後還有罐裝的像我自己有時候出門一整天也是真的沒有時間好好的吃均衡營養的東西你就放一罐在包包裏面吃了以後又可以.
活力又來了對其實我覺得很重要那到底.對，什麼是優質好，優質蛋白質其實我們知道蛋白質最重要就是說它裏面有一些什麼叫必需胺基酸呢必需胺基酸就是我們一定要補充才會.我們人體沒辦法合成優質蛋白質就是裏面含有很好的必需胺基酸哪些食物有優質的蛋白質呢其實最好就是跟牛奶奶類再來就是像一些當然其中我們來說像一些在什麼食物最多像奶類其實含有很豐富的白胺酸當然有人說豆製品也有不過有些研究是說豆製品的胺基酸好像沒有奶類那麼好他們就是讓一些人喝豆漿一些人喝牛奶發覺喝牛奶蛋白質比較能夠變成肌肉所以其實奶類是一個很好的優質蛋白質來源所以我覺得吃素的人真的是要喝點優質蛋白質老的時候比較有老相所以吃素的人反而也要喝一定要一定要喝所以基本上像吃素的人這算是奶.因為有些人是說我吃鮮奶可能會有拉肚子的情形像這些高蛋白奶粉的話它有些是乳糖量已經很少甚至沒有乳糖所以沒有關係事實上像我們在臨床上我真的用了非常非常多美鳳，你看到這個牌子其實我用了非常多我很多病人其實他在.
很可能白蛋白營養不夠的情形之下我大概給他補了一、兩個禮拜之後他就變成白蛋白夠所以一些什麼水腫感染的情形馬上獲得改善很快就可以出院所以有時候營養不良的話他住院的期間會拉長其實這個東西一補下去我們都可以看到它很有幫忙的效果在很明顯對所以說胺基酸對我們人體也很重要是的，沒錯而且是必需胺基酸人體沒辦法合成的要一百分的所謂的優質蛋白質是一百分的蛋白質一百分的蛋白質對人體才有幫助所以它就是人體最不能缺乏的營養素對那缺乏會怎麼樣缺乏的話譬如說會營養不良譬如說因為蛋白質不夠之後然後因為然後再來就是因為沒有蛋白質之後沒有辦法形成免疫球蛋白所以一個流感下來之後我們很可能就很容易感染有些人流感很快好有些人流感一定要住院 老人家就是很怕有時候一感冒就有很多的併發症如果體力不好、營養不良會拖得更久對營養夠頭髮也長得快很多還可以染很漂亮的顏色而且皮膚還會變好對不過補充蛋白質我們要跟大家分享我們特別要注意什麼地方可能需要一個量的控制像過去的研究是說一般老人家可能是一公斤0.8克的蛋白質可是現在最新的研究是老人家的話一公斤要1.2到1.5公克蛋白質等於而且要千萬不要一餐吃很多他們發覺是說你三餐吃的話才有辦法刺激、合成你的肌肉如果說你一餐把它吃得很多的話是浪費掉它就流失掉對慢慢.就是平均的補充它而且要每天補充才有用因為就像我們吃飯一樣對我們身體才有幫助每天都喝一點就比較均衡均衡地喝不要一次喝得飽飽的對啊對啊，我現在早上就是把它用沖飲然後熱熱的這樣泡一杯對，溫溫的喝冬天的時候喝很舒服而且感覺，其實如果真的沒空就帶一瓶對啊對很方便就可以補充我覺得說現在的人其實還滿幸福的雖然每個人都有他的壓力但是有一些東西對我們有這麼好的幫助可以讓我們維持得稍微.不要.
可以維持得住久一點對，久一點所以年齡就只是一個數字是當然我覺得說一般就是說比較.有的人說我沒有糖尿病也都還.也是這樣吃而已其實像這樣一般的朋友有沒有什麼.他們需不需要再補充什麼其實現在有做營養調查真的發覺台灣的老人家真的營養不夠的比較多還是預防一下對，只要預防好至少以後所以老人家每天還是補充一些蛋白質身體顧好一點對有人可能想說我現在還是可以到處走不過你多少還是要補充因為一直流失對，所以要保養三十歲就流失了對不對對好，三十歲的朋友不管你三十歲、四十歲或是六十、七十、八十也可以補充但是也不用一次補充很多每天都喝足一瓶或是泡來喝是每天都有，積少成多對，除了飲食方面運動也能夠讓我們的肌肉更好尤其運動之後如果補充高蛋白的話更能夠把我們的.
就是優質蛋白質變成肌肉所以一定每天還要運動所以我們就這樣如果身體好其實整個架構而言猶如一間房子我們的地基基礎要扎得穩對，你看我們以前都說補充鈣補充鈣就像鋼筋一樣只有鋼筋沒有用沒有水泥的話鋼筋也是裸露在外面一下風吹雨打鋼筋也是會斷掉是但是水泥.給他百分之百好的水泥之後蛋白質就是我們的水泥當我們有足夠的蛋白質水泥顧好之後對身材也好再老的話也不會駝背皮膚也漂亮是也不容易生病說得好水泥真的很重要耶貼不上去就貼不上去如果水泥貼得不好的也不行是的之前不是什麼砂那個.海砂屋那個慘兮兮對，所以天天要保養所以這個優蛋白就是肌肉對我們來講就像混凝土 好的混凝土對這個水泥就是很重要是風雨來的時候颱風來才會穩固真的是不一樣那Julie姐今天來跟我們分享他有好禮要相送對，沒錯我今天有帶了神祕禮物要給大家記得，大家今天在收看「美鳳有約」之後在我們「美鳳有約」的官方粉絲網站裏面回答問題只要答對了就有機會可以獲得哦所以人家說如果樹根扎得牢不怕颱風颳樹梢真的所以無論如何我們就是要把自己的筋骨不管你幾歲開始要懂得保養、照顧好我們做事情其實保養它是慢慢累積的我剛剛說積少成多我們要持續的這是最重要有這麼好的東西可以讓我們持續慢慢的補充、照顧對我們來講就是一個福氣我們要好好把握好的非常謝謝二位的光臨謝你們的分享謝謝
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