很多喜歡養生的人，他都有生機飲食的觀念。像是喝蔬果汁，精力湯煮飯不可以超過75°你覺得對嗎？今天的video來得比較遲上個星期，我再KL做巡迴，去推廣Lifewave也就是因為這幾天的巡迴，我發覺「生機飲食」在我們本地圈子根深蒂固了人家覺得生機飲食就是好的生機飲食為什麼那麼出名？因為他們說，
當維生素經過長時間的高溫，會被摧毀如果你可以生吃的話，你就可以保有原來的營養素我的面子書，經常會有人問一些問題水腫，皮膚炎，頭皮炎，紅眼，皮膚敏感我都會從飲食下手。我會單刀直入的講：不吃蔬果汁，不吃水果，菜要炒過，放姜或者蒜米如果平時喝很多水，改成口渴了才喝他們一聽到就很訝異我看報紙，新聞，營養師，醫生，都跟我講要吃多一點水果，多一點蔬菜，多喝一點水多喝蔬果汁，因為有維他命C, 維他命A喝水要喝多一點，因為我們身體有很多的水分需要補充我的回答都是：要聽就聽吧，不聽就算大部分的人還會聽我講兩個星期過後，他們feedback都會是 "我的水腫真的消了",
"之前的問題沒有了" "晚上睡覺比較好」如果是年輕的人，30多歲，不到40歲，血氣還很好他一做了這個改變過後，他反而講說「以前很多病症，我的看不到了」到底為什麼會這樣子？如果我把這些問題全部歸咎於生機飲食， 應該很多人會不開心，所以今天，我一定會得罪一些人我一定要把我的思維，看到的趨勢，講個大家聽我不會以個人想法，我會以生活邏輯，你們自己分析古時候的人，都會用木材生火。
烤雞，烤豬，或者煮一鍋湯，然後把菜丟下去煮。他們可以控制溫度嗎？如果溫度會把食物的營養素摧毀掉， 為什麼古代人可以生活這麼多個年代如果說你長時間的高溫烹調，會讓所有的維生素喪失的話，那我們古代的人，哪來的精力打獵？
以前人，熬藥熬湯，他們都是要用高溫，去把精華給熬出來。如果高溫真的會把營養素，全部摧毀掉, 為什麼我們中華的藥膳飲食可以養育這麼多年代？韓國人定期吃驅蟲藥！
韓國人，每半年一年，都會吃驅蟲藥。 把腸胃裏面的蛔蟲排掉這些蟲，從哪裏來？韓國人很喜歡吃泡菜，生菜夾烤肉而這些生菜，你沒有煮熟，他難免會有一些寄生蟲的卵我們本地人，很喜歡看韓劇。
他們吃kimchi, 我們也吃kimchi可是韓劇裏面，有跟你講說他們定期吃驅蟲藥嗎？沒有！
這就是人家學營養課程，常犯的錯誤你永遠只看到一方面，忽視另外一方面我再打個比方，像日本人，吃生魚片。 他們會配wasabi更重要的事，他們會配紫蘇醋，red shiso
vinegar因為紫蘇，有抗菌的成分。阻止壞細菌在腸胃裏面滋生可是，我們本地人，只有吃wasabi， 有些甚至只蘸醬油。學一點，不學一點。
外國人吃西餐，我們也吃西餐外國人吃西餐，跟喜歡去配一杯紅酒紅酒的抗氧化數，紅酒的微鹼性，能夠控制紅肉帶給身體的負擔可是看一下，我們本地人吃牛排，我們配什麼？配Coca Cola！所以我希望大家，重新去反思你現在飲食的概念不要去跟風生機飲食是外國傳過來的，不是我們中華飲食裏面的一環你去看一下外國人的體格，你再去廁所照一下鏡子看一下外國人跟我們本土人的差別你抄得到外國人生機飲食的概念，可是你抄得到他們先天的優勢嗎？
抄得到他們的基因？ 抄得到他們的生活方式?所以不要覺得說，我去上了一個課，聽了營養師，要怎樣吃。
我這樣吃，就會很健康。 不可能的！因為你沒有辦法完全去duplicate
(複製) 這個人的全面的飲食習慣，全面的生活方式當你沒有辦法很全面的了解一個人， 看到那一點就學哪一點，別人的營養素，就是你的毒藥第三點，營養學在乎數值 Digit,
中華藥膳在乎屬性我來打個比方像本草綱目裏面，竹筍， 第一句就會說 「味甘，性寒」我們都是以屬性為標準。可是西方營養學，你問他竹筍。
他會說「有多少的 Vitamin ABCDEK」
"有多少的Protein, dietary fibe"這就造成了兩個現象東方養生飲食 VS
西方營養學飲食東方是怎麼看？原始點的教父張老師，他就很喜歡吃金針菇金針菇跟其他菌類一樣，性是極寒。因為他們是在沒有太陽下生長的張老師是怎樣吃這個金針菇？他加姜，他加辣油，加辣椒干他每次吃的時候都大汗淋漓汗流俠背，很舒服這個就是東方的飲食文化在於屬性的綜合寒性，就排掉西方，在乎營養素的總和我來打個比方，我有喜歡吃竹筍「菌類，很好，你有很多的glutathione,
有2.4mg 每干克」 "筍，你有8g膳食纖維/1000g，很低的卡路里」'可以幫助減肥」 「吃一點白肉，蛋白質高，油脂低」
「生吃深色蔬菜，保有原來的營養素」所以你看西方的養生文化，他不理你屬性， 他就 「這個加這個」 就是好的一餐我把這些講出來，你們自己去思考一下東方5000年的養生飲食智慧
VS 西方營養學的飲食智慧 哪一個經得起時間的考驗你們自己去想你們先不用完全接受我的想法，可是你們可以給我一個機會，去挑戰我的觀點你可能很喜歡生機飲食。可是，在未來的兩個星期里，你完全不吃水果。
吃的菜，都用蒜米，辣椒干口渴了才喝水精力湯，蔬果汁，完全不喝兩個星期後，我們再來聊一聊