大家好，我是娟子今天去市場看到牛骨特新鮮一問才3元一斤，就買了5斤今天就來分享我家燉湯的做法可以直接喝，也可以下麵條或是煮點青菜牛骨血污雜質特別多所以沒有特殊處理就簡單一燉出來的湯肯定會很難喝一起來看看我是怎麼製作的吧先將牛骨多清洗幾遍，然後浸泡2小時把血水雜質浸泡出來中途多換幾次水，直到水比較清亮然後放入冷水中倒入料酒大火燒開水開後再煮5分鐘焯牛骨時會有很多浮沫一定要認真撇乾淨這樣才會不腥撈出，再次洗去表面的雜質鍋中再加水，水量是骨頭的三倍左右將焯燙過的牛骨放進去蓋好蓋子轉小火，燉3-4個小時燉的時間越長，湯越香濃然後打開蓋子加入鹽不需要加多餘的調料和雞精就香濃無比，奶白如牛奶，讓人慾罷不能這道牛骨湯營養豐富，味道特別香濃可口不管是家裏的大人還是小孩都特別愛喝而且這道湯做法簡單，也可以作為高湯用於其他烹飪感興趣的朋友也可以嘗試着做一下請不要忘記關注~拜拜+待續~咱們下期見~希望這期視頻對您有所幫助～請不要忘記關注+轉發+收藏+評論～哦～謝謝～如您有好的寶貴建議～歡迎在下方留言指導～