歡迎大家收看 我是Jeremy 我是大叔今天我們來做櫛瓜N種吃法第一種 醋醃櫛瓜最簡單的切櫛瓜
對 切櫛瓜很多人問皮可不可以吃啊？皮當然可以吃醋醃櫛瓜 所以我們要切
小圓片然後切半就好大蒜 小辣椒 跟櫛瓜切片醃的話 先把一點醋糖
鹽很重要第二種 涼拌櫛瓜雞絲涼拌櫛瓜雞絲其實很簡單就是把櫛瓜切成 細絲我今天有一種切菜器食物處理機這跟雞絲涼麵都要切細絲哇 好絲喔就很快啦
對比較快啦然後這個話要先燙一下兩道涼拌菜做好了我覺得醋醃就是要白醋嗯 顏色比較漂亮 對啊然後也比較清爽 不輸小黃瓜這個有燙過的櫛瓜然後上面我們有放了開心果沒有開心果
用花生也ok再放個麵 就可以變成雞絲 櫛瓜涼麵第三種 蒜炒櫛瓜炒了十分鐘單片的話五分鐘就好了但是因為比較多
所以說受熱比較不是那麼均勻所以總共慢火炒個十分鐘就好但你就喜歡炒這種焦焦的 對因為這樣子的話 它的焦糖反應才會顯現出來不一樣的口感 還不錯蒜炒櫛瓜第四種
乾煎櫛瓜櫛瓜切的方式 切薄片哇 這要小心耶 來
我們來看一下切薄片就變這樣子對 這個其實你用乾煎其實你拿烤箱烤也是可以其實有一點像意大利 Antiposto他們把櫛瓜切成薄片之後再去烤我們今天用鑄鐵鍋煎就希望煎出它那個條紋這道菜也很簡單試吃一下 好我覺得可以夾肉片一起烤鹽
胡椒 橄欖油把它帶出它櫛瓜的新鮮味道嗯 很成功第五種 櫛瓜烘蛋你看這很美麗耶你要先切一下
已經分成二份了就直接 他們西班牙叫Tortilla就是冷的也可以吃 對因為裏面有馬鈴薯 所以說就是一餐加馬鈴薯很棒我們還放了一些甜椒這個可以放冷之後再下午
可以做個下午點心都可以滿不錯的 放點墨西哥辣醬也很好吃對 這是經典搭配我們的櫛瓜烘蛋非常成功大家可以試試看第六種 焗烤櫛瓜我們又要來切櫛瓜了對
這次我們要切薄片這個需要這樣子很薄 很圓因為以後要疊成櫛瓜塔 重點就是要薄就對了厚度要平均看的出來？
透光的薄什麼叫薄？ 透光焗烤櫛瓜好了有一點千層派的感覺 像Ratatouille（法式燉蔬菜）滿漂亮的
這素的啊有起司而已 是我們烤了幾分鐘 烤了差不多十分鐘就是烤到起司要金黃色 對哇
真的有這樣子有千層派法式燉蔬菜他們還可以再放茄子就變成Ratatouille不錯 這就有南法的風情嗯 對 我覺得放番茄醬這樣很好耶因為番茄醬有一點酸度
櫛瓜沒有酸度跟之前吃了幾道櫛瓜菜 又完全不同為什麼麵包粉要炒一下烤得話沒有那麼快烤上色我們要先炒到金黃色再烤 你看顏色才會剛剛好焗烤櫛瓜第七種 炸櫛瓜條我們現在另一道
炸櫛瓜條 對把它切成像粗薯條的形狀我們今天會用他們所謂三溫暖的裹粉 就是麵粉鷄蛋 再加麵包粉那今天我們用一個炸鍋神器我之前打折的時候在好市多買的炸櫛瓜薯條
看起來很好吃櫛瓜薯條很好吃耶你看很不錯 馬上就吃完了炸櫛瓜條非常成功大家可以試試看第八種 櫛瓜小番茄麵到了我們櫛瓜的重頭戲今天要來做櫛瓜麵條我們會用這個螺旋切絲機把它切成螺旋瓣的麵條狀好 然後跟小番茄一起炒好
今天我們的最後一道櫛瓜小番茄燻鮭魚麵但不是真正的麵是櫛瓜麵英文叫 Zoodles 就是zucchini 加
Noodles 合體Zoodles 哇 真的是有這個字我覺得吃起來
顏色超豐富的對啊 但很像麵 吃起來是櫛瓜櫛瓜有二個香料最搭一個就是大蒜我們放很多大蒜 你看我們幾乎每一道菜都有大蒜
對第二個就是奧勒剛就是我們剛剛切的那些 對對也都是自己種的那炒這個要炒多久用中小火炒不要讓蔬菜燒焦你看我們的大蒜都沒有變成 金黃色都還是白色的 喔所以這樣子的話就要炒比較久炒5到8分鐘然後一定要鍋子蓋住悶着保持水分夏天吃很好今天就是我們櫛瓜的Ｎ種做法我們今天做了八種
對希望大家都會很喜歡如果你還知道櫛瓜還有其它做法 告訴我們謝謝大家 下次見Cheers ByeBye