哈囉～大家好～歡迎來的泡菜小教室最後呢～我要來教大家如何挑選泡菜以及挑選菜的秘訣！這非常～非常～非常～非常的重要喔！所以大家一定要看到最後那今天呢～就以我最愛的宗家府泡菜來跟大家分享一下應該就是有看我IG的人都知道就是我們家都常備有一罐宗家府的泡菜，就是這一罐黑蓋子的！那這一罐也是網絡上大家評價最好的一罐了這一罐其實是最適合，
最符合我們台灣人口味因為我們畢竟不是泡菜的國家所以我們會喜歡吃的泡菜就會比較偏甜一點點這一罐因為它裏面有加水梨所以它吃起來是比較帶一點甜味的，有點比較日式感覺然後它的脆度跟酸甜度都還滿不錯的所以我們家冰箱一定都會有一個這個泡菜然後通常是吃烤肉的時候會配泡菜或式涮火鍋，我會把肉涮起來然後再搭一口泡菜這樣吃就是把它當作小菜來吃這個超好吃的通常我都是在全聯買的全聯都有賣喔～好 ～然後再來這個就是我這次做泡菜豆腐鍋所使用的泡菜大家看一下它是紅蓋子的，然後底部有一條綠綠的它其實是比較韓國人口味的泡菜就是它沒有加水梨，所以它吃起來比較沒有那麼甜我記得我去韓國的時候吃到的泡菜幾乎都是這種口味的然後它的脆度其實也不錯然後你拿來當小菜或是拿炒泡菜然後做炒豬肉的料理都還滿不錯的當然煮火鍋也可以如果你喜歡稍微酸一點點的話呢～就是把它拿做火鍋是很ＯＫ的好～最後這個呢～可能有人不小心買錯瞭然後覺得這個泡菜好酸喔沒錯！因為這一款紅蓋子的，然後底部有一條黑黑的這泡菜是這三罐裏面最酸的一款泡菜其實是最適合拿來煮火鍋或是烤肉料理的那它其實吃起來的脆度也是很不錯的喔接下來是這個～宗家府它們最新推出的辣炒泡菜給大家看一下喔它其實目前只有在家樂福有販售然後我有用它來做過泡菜豆腐鍋它的酸度也是最～這裏面可能跟這一款差不多酸吧它的泡菜你會發現好像有一點透明透明的其實這種有點透明的泡菜是最適合拿來做鍋類料理這種泡菜丟到湯裏面煮，那你的湯就有一點酸酸辣辣的味道非常非常的開胃～非常的好吃！好～那最後就是挑選泡菜的小秘訣是什麼呢？
這小知識呢～很少人知道！但是如果你是愛吃泡菜的人，請你一定要知道因為這真的非常的重要來～我們挑選泡菜一定要看製造日期！沒錯！就是要看製造日期！
是為什麼呢？因為泡菜它不是醃製品大家知道吧！泡菜它是有活菌在裏面的因此，它可能會隨着時間或者隨着溫度的變化那裏面的「乳酸菌」就會有不同的活躍度嗯哼～大家有沒有學到了？好～我以這個來舉例好了就這個泡菜呢～你看！
宗家府他們都一定會標上製造日期跟到期日期這其實就是方便讓我們看這款泡菜它現在活菌到底發酵到什麼程度了譬如說這罐泡菜它是2020年4月6日是他的製造日期在買的時候看一下喔！現在離製造日期是大概45天之內它其實是最接近韓國當地味道的一個泡菜也就是說它的「乳酸菌」還沒開始活躍起來所以這味道是最接近原始的風味的那如果你在看一下已經超過45天已經46天或是到90天之內這時候泡菜的乳酸菌就會有一點點活躍了因此就會多了一個酸味跑出來然後又或者是你看這個製造日期是91天到150天了這時候裏面的乳酸菌是最活躍的時候因此這罐泡菜就會比你一開始吃的時候酸很多很多很多所以應該很多人都有發生過這個故事吧～就是我這次買的這個泡菜吃起來覺得好好吃喔～然後吃完一罐我又再去買一次然後發現～奇怪為什麼這罐泡菜吃起來比上次還要酸？或者是你上次是買到酸的這次買到的怎麼不酸了那是因為你要看製造日期如果你想要最接近韓國當地味道的呢～就是要在製造日期45天之內然後如果稍微有一點發酵的就是在46天到90天之內如果是最酸最酸的就是在91天到150天之內所以因此也要看你今天想要做什麼料理你想要拿來當小菜吃就是挑選比較接近製造日期的那如果你今天想要拿來煮火鍋但是我只買到這罐泡菜然後想要煮火鍋嗯～那我就挑一個它可能已經91天到150天，已經在發酵了所以已經稍微有一點酸度了，就非常適合拿來煮火鍋好～所以大家有沒有學到了呢？然後！
還有一個！因為宗家府泡菜我們在7-11都可以買到嘛～那大家可以看到7-11都是這種包裝的它就是一小包非常適合拿來做單人的泡菜豆腐鍋就是這樣一份剛剛好那這一小包呢～大家看一下它是這種密封式的然後如果我們去買的時候發現這個怎麼有點膨脹瞭然後大家會想說它是不是壞掉了？NO~NO~NO~NO~絕對不是！那是因為乳酸菌的活躍所以它會產生氣體因此呢～這個包裝就會稍微有一點膨脹那這個罐裝的不會膨脹是為什麼？
因為蓋子！空氣會從蓋子裏面泡出來所以，它是不會膨脹的所以大家會看不到它任何乳酸菌的變化我們就只能靠製造日期來觀看了但是！7-11呢～這種密封式的包裝，或是這一種袋裝的如果有稍微膨脹一點的話你想說我今天要煮火鍋你就買這個有稍微膨脹的它的酸度就會剛剛好非常適合煮火鍋所以大家千萬不用擔心它是沒有任何問題的然後或者是呢～因為有時候可能溫度的變化它可能會發酵過頭了就會有一點點的酒味這時候也不用擔心他真的還是很好吃的泡菜只是這個酒味我們可以靠着煮湯把它的酒味給消除掉像我之前泡菜豆腐鍋有次也是使用有點發酵過頭的泡菜它有點酒味所以我就把它煮了稍微久一點點那個酒味就可以消除掉瞭然後吃起來還是非常的好吃而且它反而更適合拿來做火鍋類的料理所以～今天大家有沒有學到了呢？這個小知識真的非常非常的重要！
因為我自己以前也是有發生過這種事就覺得怎麼買一樣的泡菜怎麼每次吃起來都不一樣原來～我們是要看製造日期的OK～所以今天希望大家都有學到喔～泡菜豆腐鍋的做法就是那樣，非常的簡單然後挑選泡菜的秘訣就是這樣就是看製造日期，也非常的容易大家千萬要筆記起來喔！下次去買泡菜才不會再發生一樣的問題好～那今天的影片希望大家喜歡囉～如果喜歡的話，希望大家幫我分享因為這個泡菜豆腐鍋真的非常簡單而且做起來我覺得比很多台灣韓式的餐廳還要正宗XD好～那喜歡我的影片記得幫我按讚然後有什麼問題都可以留言告訴我～我們下次見囉～掰掰～
住宅用照明器具の選び方は? 半分の労力で2倍の結果を得るために、7つの照明提案を共有する。
照明器具は、家庭のインテリアのための不可欠な装飾的なデザインのオブジェクトの一つであり、販売市場での照明器具の種類は、材料、スタイルは非常に多様であり、我々はまた、より盲目的に選択するときの傾向に従うので、今日は照明器具の選択を行うために皆...
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