同一個品牌究竟左邊的咖啡粉和右邊一片片的咖啡粉有什麼分別?沖一杯最懶的咖啡一定就是即溶咖啡將青色的咖啡豆用高溫炒成香噴噴深啡色的咖啡豆溫度要到773度攝氏250度就可以炒到香噴噴和黑黑的這些黑黑的咖啡豆要先磨碎磨碎後的咖啡再用180度的熱水煮成為濃縮咖啡液將濃縮咖啡液變成固體主要分為兩種乾燥的方法第一代的即溶咖啡就是用噴霧乾燥法這些濃縮咖啡液會在高塔內用噴霧的方式由上向下噴一點點嘅咖啡液從十層樓高慢慢飄下來的時候就會用熱風去蒸發它的水份這些粉狀的咖啡就是第一代的即溶咖啡粉第二代的即溶咖啡是呈現沙粒狀將第一代的即溶咖啡粉再重新濕潤令它變得大顆後再用熱風重複乾燥多一次缺點就是沒有了咖啡的香味有明顯的炭燒味第三代的即溶咖啡就是用了冷凍乾燥法第三代處理濃縮咖啡液的方法非常不同將濃縮咖啡液在攝氏零下50度的低溫下凍結成磚塊在零下50度將咖啡磚打碎成為粒狀在真空狀態下加溫和蒸發乾燥用低溫處理的方法可以保留到更多的咖啡香味這些不規則一片片的就是第三代的即溶咖啡所以第三代咖啡粉沖出來的味道是最好的快訂閱Waii生活懶人包啦XD支持我講多些要怎樣選最好的產品你有沒有聽過沖即溶咖啡都有特別的方法用小小的室溫水先溶解即溶咖啡粉這個時候你就可以聞到不同品牌在氣味上面的分別在未加熱水的情況下它的香味是最濃縮的當加了熱水後你就可以分辨到不同品牌在味道上的分別前陣子我試了這款即溶咖啡我好推薦大家試一下❤快留言分享你最喜歡的即溶咖啡是那一款～