蒜泥白肉是不少人的心頭好，但一想起五花腩上的油脂，便總是吃得帶點罪惡感。如果用上能去油脂兼消滯的烏龍茶滷肉，出來的效果不單帶有淡淡茶香，吃起來也較清爽，配上刨成薄片的青瓜，最適合這個熱得使人沒胃口的夏天。
採訪：謝翠玲攝影：黃子偉2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。
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