學飲Sake 按種類Pairing

港人對日本酒的認識,大部分都來自清酒,不過講到如何揀、點樣飲、和搭配甚麼食物,一般人可能未必懂得分別。這次我們請到京都英勳酒莊第五代傳人齊藤洸先生,教大家如何利用清酒作Pairing。清酒主要按照精米步合的百...

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